En Los Arrieros hay desayunos de miércoles a sábado, de 8:30 a 11:00 a.m., en la Autopista del Café Km. 5 de Manizales. Son tres: Yuyuno Montañero (calentao de fríjoles, $23.000), Yuyuno Balanceado (huevos, arepa de chócolo, fruta y granola, $23.000) y Migote de Chocolate ($19.000). Todos traen bebida caliente. Domingos y festivos no hay carta de desayunos.
Los tres desayunos de la casa
| Desayuno | Qué trae | Precio |
|---|---|---|
| Yuyuno Montañero | Calentao de fríjoles con arroz, chorizo, huevo frito, arepa y queso campesino. Café, aguapanela o chocolate. | $23.000 |
| Yuyuno Balanceado | 2 huevos (revueltos, pericos o en cacerola), arepa de chócolo, fruta, yogur griego y granola. Café, aguapanela o chocolate. | $23.000 |
| Migote de Chocolate | Chocolate en agua, aguapanela o leche, con queso campesino, 4 galletas, 3 pancitos aliñados y 3 tostadas. | $19.000 |
Yuyuno Montañero: el calentao de toda la vida
El calentao es el desayuno paisa por excelencia. Nació de no botar nada: los fríjoles y el arroz del almuerzo se recalientan juntos en la sartén hasta que quedan tostaditos. El nuestro va con chorizo, huevo frito, arepa y queso campesino. Es para quien va a tener un día largo, o para quien quiere desayunar como en la finca.
Yuyuno Balanceado: para arrancar liviano
Dos huevos como los quieras —revueltos, pericos o en cacerola—, arepa de chócolo, fruta, yogur griego y granola. Es la opción si después piensas volver a la mesa a almorzar.
Migote de Chocolate: chocolate con queso, como se debe
Hacer migote es partir el queso y el pan dentro del chocolate caliente y comérselo con cuchara. Lo servimos con chocolate en agua, en aguapanela o en leche, queso campesino, galletas, pancitos aliñados y tostadas.
Para acompañar
- Arepa de chócolo ($9.000): orgánica, con queso de búfala en la masa, mantequilla y una tajada de queso campesino del páramo.
- Pandequesito ($3.000), pancito aliñao' ($2.000) y la polvorosa manizaleña de La Favorita ($2.000).
- Café de finca con panela y canela ($6.000), americano ($5.000) o capuccino ($8.000).
- Jugos naturales en agua ($9.000) o en leche ($11.000): maracuyá, lulo, mora, mango, guanábana, tomate de árbol y más.
Por qué desayunar fuera de la ciudad
Porque son 12 minutos desde el Parque del Agua y a cambio desayunas con la montaña al frente, sin afán y con parqueadero propio para más de 45 vehículos. Si vas de paso por la Autopista del Café hacia Chinchiná o Pereira, quedamos en el camino. Y si pasas la noche en Posadas de Arriería, nuestro alojamiento rural en la misma finca, el desayuno te queda a unos pasos.
Un desayuno en familia también sirve para celebrar: cumpleaños, el día de la madre o la visita que llegó de otra ciudad. Escríbenos por WhatsApp y te guardamos la mesa.
¿Buscabas desayunos sorpresa? Esto es otro plan: aquí la idea es venir a desayunar en la finca. Si quieres sorprender a alguien, tráelo.
Horario y reservas
- Desayunos: miércoles a sábado, de 8:30 a 11:00 a.m.
- Domingos y festivos: abrimos desde las 8:30 a.m., pero sin carta de desayunos.
- Lunes y martes: cerrado (salvo festivos).
- Reservas: WhatsApp o llamada al 301 776 4327.
¿Te quedas a almorzar? Mira la carta completa o la guía de comida típica de Manizales.
Preguntas frecuentes
¿A qué hora sirven desayuno en Los Arrieros?
De 8:30 a 11:00 a.m., de miércoles a sábado. Lunes y martes el restaurante está cerrado, y los domingos y festivos no hay carta de desayunos.
¿Cuánto cuesta un desayuno?
El Yuyuno Montañero y el Yuyuno Balanceado cuestan $23.000 cada uno, y el Migote de Chocolate $19.000. Todos incluyen bebida caliente y el Impuesto al Consumo.
¿Qué trae el Yuyuno Montañero?
Calentao de fríjoles con arroz, chorizo, huevo frito, arepa y queso campesino, con café, aguapanela o chocolate.
¿Hay desayuno los domingos?
No. Los domingos y festivos abrimos desde las 8:30 a.m., pero sin carta de desayunos: puedes pedir de la carta general.
¿Tienen opción liviana o saludable?
Sí, el Yuyuno Balanceado: dos huevos al gusto, arepa de chócolo, fruta, yogur griego y granola, con bebida caliente.
¿Hay parqueadero?
Sí, parqueadero propio para más de 45 vehículos, carros y motos.